Tapas met vis – Tapas con Pescado

Tapas en vis horen bij elkaar. Hieronder tref je een enorme verzameling van recepten aan waarin vis en/of schelpdieren een hoofdrol spelen. Zorg bij de bereiding er wel voor dat de vis super vers is. Succes gegarandeerd! Alle recepten zijn voor 4-6 personen.

• Achicoria con salsa boquerones – Witlof met ansjovis en kappertjes
• Acras de Pescado – Gefrituurde visballetjes
• Aguacate con Camarones – Avocado met garnalen
• Aguacate con pescado ahumador – Avocado met gerookte vis
• Ajoarriero – Zoute vis met aardappel
• Albóndigas de Bacalao – Balletjes van gedroogde kabeljauw
• Albondigas de Gambas y Rape – Visballetjes
• Albóndigas de Pescado – Albóndigas van Vis
• Alcachofas con Atun – Artisjokbodems gevuld met Tonijn
• Alino de atun – Tonijnsalade
• Almejas al Jerez – Venusschelpen in sherrysaus
• Almejas a la Marinera – Venusschelpjes a la Marinera
• Almejas al vino blanco – In witte wijn gepocheerde venusschelpen
• Almejas con salsa guisantes – Venusschelpen in doperwten-saus
• Almejas a la Plancha – Gegrilde venusschelpen
• Almejas con Habas – Venusschelpen met tuinboontjes
• Almejas con mojo gratinadas – Gevulde venusschelpen met mojo
• Almejas con jamón – Venusschelpen met ham
• Almejas en salsa de almendra – Venusschelpen in amandelsaus
• Almejas en salsa de tomates y chorizo – Venusschelpen met tomaat en chorizo
• Almejas en Salsa Verde – Venusschelpen in groene saus
• Almejas en Salsa Verde de Hierbas – Venusschelpen in kruidige knoflooksaus
• Almejas en Tomate – Venusschelpen in tomatensaus
• Almejas al vino blanco – In witte wijn gepocheerde venusschelpen
• Anchoa con Ajo y Aceite – Ansjovis met Knoflook en Olijfolie
• Angulas a la bilbaína – Jonge paling in knoflooksaus
• Ansjovisfilets met zwarte olijven
• Arenques con salsa de jerez – Gebakken sprotjes met sherrysaus
• Atún con naranja – Tonijn met sinaasappel
• Atún tajo – Tonijntartaar
• Bacalao con ajo – Stokvis met knoflook
• Bacalao con crema de garbanzos – Kabeljauw met kikkererwtencrème
• Bacalao con salsa de Naranja – Kabeljauw met Sinaasappelsaus
• Bacalao en salsa de tomate – Kabeljauw in tomatensaus
• Bacalao pil pil – Gedroogde kabeljauw in knoflookmayonaise
• Banderilla con Espárragos y gambas – Banderilla met garnaal en asperge
• Berberechos en Salsa de Vino Blanco – Kokkels in witte wijnsaus
• Bocartada Marinera – Ansjovis met knoflook en chilipeper
• Bolitas de Atún – Tonijnballetjes
• Bolitas de Mojama – Bitterballen met gedroogde Tonijn
• Boquerones al ajillo y guindilla – Ansjovis met knoflook en groene piment
• Boquerones con Albahaca y Fresas –Ansjovis met basilicum en aardbeien
• Boquerones con salsa de manzana – Sardientjes met een appel-salsa
• Boquerones rebozados con salsa meniere – Verse ansjovis in botersaus
• Boquerones en Vinagre – Ansjovis in azijn
• Boquerones en Vinagre (2.) – Ansjovis in azijn
• Boquerones fritos – Gefrituurde ansjovis
• Boquerones rellenos de jamón y espinaca – Ansjovis gevuld met rauwe ham en spinazie
• Brandade de Bacalao – Brandade van Kabeljauw
• Brandada de Bacalao con confitura de Pimientos del Piquillo – Brandade met jam van Pimientos del Piquillo
• Brochetas de gambas – Spiesjes van Cocktailgarnalen
• Brochetas de Gambas y Chorizo – Spiesjes van gambas en chorizo
• Brocheta de langosta y pollo – Spies van kreeft en kip
• Brocheta de rape – Spies van zeeduivel en gambas
• Brocheta de rape – Spiesjes van zeeduivel
• Brocheta de Rape Adobado – Brochettes van gemarineerde zeeduivel
• Brochetas de Salmón Marinado – Gemarineerde Zalmspiesjes
• Buñuelos de pescado – Visbeignets met kruidenmayonaise
• Calamares a la parrilla en vinagreta – Gegrilleerde pijlinktvis in vinaigrette
• Calamares en Salsa de Tomate Picante – Inktvis in pittige tomatensaus
• Calamares Fritos – Gefrituurde calamares
• Calamares fritos a la Romana – Gefrituurde calamares
• Calamares fritos, estilo Andaluz – Gebakken pijlinktvis
• Calamares fritos, estilo Canario – Gebakken pijlinktvis
• Calamares picantes con salsa de aguacate – Kruidige calamares met avocadodip
• Calamares rellenos (1) – Gevulde inktvis
• Calamares rellenos (2) – Gevulde inktvis
• Calamares rellenos con tomillo – Gevulde inktvis met tijm
• Calamares rebozados – Pijlinktvis in beslag
• Camarones al ajillo – Garnalen in knoflook
• Camarones a la parrilla y puré de mango – Gegrilde garnalen met mangopuree
• Camarones Fritos – Gefrituurde garnalen
• Camarones fritos picante – Pittig gebakken garnalen
• Camarones confite – Geconfijte garnalen
• Camarones Picantes a la Parrilla – Pittige garnalen van de grill
• Calamares Rellenos de Sobrasada – Inktvisjes gevuld met Sobrasada
• Carpaccio de salmón con queso de cabra – Carpaccio van zalm met geitenkaas
• Cazuela de Sardinhas – Ovenschotel met sardientjes
• Ceviche de gambas – Garnalensalade
• Ceviche de pescado crudo – Salade van rauwe vis
• Ceviche de merluza – Ceviche van Heek
• Champiñones y gambas a la plancha – Champignons met garnalen
• Chipirones Española – Spaanse pijlinktvisjes
• Chipirones a lo pelayo – Gestoofde pijlinktvis met uien
• Chipirones en cerveza – Inktvis in biersaus
• Chipirones fritas – Gefrituurde kleine inktvisjes
• Chipirones rellenos – Gevulde pijlstaartinktvis
• Cóctel Picante de Camarones – Pittige garnalencocktail
• Crema de Anchoas – Ansjoviscrème
• Crema de Pera al Jengibre con Vieira – Coquilles met Creme van peren en gember
• Crema de Zanahorias y Naranja con Vieiras – Coquilles met wortel-sinaasappel crème
• Croquetas de Atún con Patata – Tonijnkroketjes met Aardappel
• Croquetas de Gambas – Gambakroketjes
• Croquetas de patata con gambas – Kroketjes van aardappel met garnaaltjes
• Croquetas de Bacalao – Kroketjes van Bacalao
• Croquetas de bacalao – Kroketjes van stokvis
• Croquetas de Mojama – Bitterballen met Mojama
• Croquetas de Salmón – Zalmkroketjes
• Croquetas de salmón con canela – Zalmkroketjes met kaneel
• Croquetas de patata y atún – Aardappelkroketjes met tonijn
• Croquetas picantes de atún – Pittige tonijnkroketjes
• Dorade con pimientos – Zeebrasem met paprika
• El Moje – Tomatensalade met tonijn
• Empanadas de gambas picantes – Pittige garnalen-coquillepasteitjes
• Empanadas de mejillones – Mosselflapjes
• Empanadas de camarones – Empanadas met garnalen
• Empanada de Salmón y Patata – Empenada met zalm en aardappel
• Empanada gallega de atún – Galicische tonijntaart
• Empanadasde sardines – deegflapjes gevuld met sardines en olijven
• Empanadillas de Atún – Empenadas met Tonijn
• Empanadillas Valencianas – Pasteitjes met tonijn en tomaat
• Empedrat – Salade van Bacalao en Bonen
• Endivias con Salmon – Witlofschuitjes met zalm
• Ensalada de Aquacates y Gambas – Salade van avocado en garnalen
• Ensalada de Atún – Tonijnsalade
• Ensalada de atún y judías – Salade van tonijn en bonen
• Ensalada de espárrago y gamba – Aspergesalade met garnalen
• Ensalada de Lagosta – Salade met Kreeft
• Ensalada de mejillones con tomate – Salade van mosselen en tomaat
• Ensalada de pescado – Salade met vis
• Ensalada de pescado – Gemarineerde vissalade
• Ensaladilla de Langostinos – Garnalensalade
• Ensaladilla de pescado – Visslaatje
• Ensaladilla de Pulpo – Inktvissalade
• Ensalada de pulpo gallega – Inktvissalade uit Galicië
• Ensalada judia blanca al tonno – Witte bonensalade met tonijn
• Ensalada Mojama Con Mandarina – Mojama salade met mandarijn
• Escabeche de Sardinas – Gemarineerde sardientjes
• Espárragos con gambas – Asperges met gambas
• Fiambre de bonito – Tonijnballetjes in wijnsaus
• Fichas de camarones – Garnalenchips
• Fricandó de langostinos – Garnalen en champignons in amandelsaus
• Gambas a la Parrilla – Gegrilde garnalen
• Gambas al ajillo – Gamba’s met knoflook
• Gambas al Ajillo Morunos – Moorse gambas met knoflook
• Gambas al Ajillo Picantes – Pikante knoflook garnalen
• Gambas al Jerez – Garnalen met safraanmayonaise
• Gambas a la Gabardina – In bierdeeg gefrituurde gambas
• Gambas al pil pil – Gamba’s met knoflook
• Gambas al pimentón – Gamba’s met paprika
• Gambas a la Sidra – Gamba’s in Cider
• Gambas borrachas picantes – Pikante dronken garnalen
• Gambas Bravas – Pittige Gambas
• Gambas con ajo – Garnalen met knoflookolie
• Gambas con ajo y picante – Garnalen met knoflook en spaanse peper
• Gambas con calabacines y bacon – Rolletjes van gebakken courgette garnalen & bacon
• Gambas con Gabardina – Gebakken gamba’s
• Gambas con miel y ajo – Honing/knoflook Gambas
• Gambas con salsa de ostras – Garnalen in oestersaus
• Gambas con salsa romesco – Garnalen in romescosaus
• Gambas con Salsa de Calabacín – Garnalen met courgettepuree
• Gambas crujientes picantes – Pittig knapperige gambas
• Gambas en aceite de ajo picante – Gambas in pittige olijfolie
• Gambas en Mayonesa Verde – Garnalen met groene mayonaise
• Gambas en salsa de pimenton – Garnalen in pittige paprikasaus
• Gambas en salsa de tomate picante – Garnalen in gekruide tomatensaus
• Gambas en salsa bravas – Gambas in pittige tomatensaus
• Gambas en serrano – Gamba’s in Serranoham
• Gambas crujientes – Knapperige Gambas
• Gambas picantes – Pittige gambas
• Gambas picantes con limon – Pittige gambas met limoen
• Gazpacho con Gambas – Gazpacho met Gambas
• Gildas – Ansjovis en palmhartjes aan spiesjes
• Hamburguesas mini de Langostinos – Hamburgertje van garnalen
• Langostinos Crujientes con Romesco – Krokante garnalen met Romesco
• Langostinos en Salsa de Aguacate – Garnalen op Avocado Salsa
• Langostinos gratinados – Gegratineerde langostines
• Langostinos Marinados – Gemarineerde Gambas
• Langostino con alioli – Garnalen met knoflookmayonaise
• Langostinos Picantes con Salsa de Mango – Pittige Gambas met Mangosaus
• Langostinos trigres en salsa picante – Tijgergarnalen in een pittige saus
• Mandarinas con Anchoas – Mandarijnen met ansjovis
• Mariscos a la Parrilla con Puré de Tomate – Gegrilleerd zeebanket met tomatenpuree
• Mariscos en escabeche – Gemarineerde schelpdieren
• Matrimonio – Toast met twee smaken ansjovis
• Mejillones vinaigrette – Mossel-vinaigrette
• Mejillones cantabria – Mosselen in kervelsaus met rauwe ham
• Mejillones cocido al horno – Gebakken mosselen
• Mejillones con anchoas – Mosselen met ansjovis in witte wijnsaus
• Mejillones con Chorizo – Mosselen met Chorizo
• Mejillones con crema de azafrán – Mosselen met safraan-creme
• Mejillones con espinacas – Mosselen met spinazie
• Mejillones con judias en salsa de tomate – Mosselen en witte bonen met tomaat
• Mejillones con limon y cilantro – Mosselen met citroen en koriander
• Mejillones con perejil – Mosselen met peterseliekorst
• Mejillones con serrano – Mosselen met serrano
• Mejillones marinera – Mosselen in witte wijn
• Mejillones con Gambas – Mosselen met Gambas
• Mejillones con Setas – Mosselen met champignons
• Mejillones de Valencia – Mosselen uit Valencia
• Mejillones en salsa de boquerones – Mosselen in ansjovissaus
• Mejillones en Salsa de Tomate Picante – Mosselen in pittige tomatensaus
• Mejillones en salsa de tomate y pimientos – Mosselen in saus van tomaat en paprika
• Mejillones en Salsa de Tomate Picante – Mosselen in pikante tomatensaus
• Mejillones en salsa picante – Mosselen in pikante saus (1.)
• Mejillones en salsa picante – Mosselen in pikante saus (2.)
• Mejillones en Vinagreta – Mosselvinaigrette
• Mejillones Españoles Con Pimiento Y Tomate – Spaanse Mosselen Met Paprika & Tomaten
• Mejillones Fritos – Gegrilde mosselen
• Mejillones Fritos – Gefrituurde mosselen
• Mejillones fritos con Bechamel – Gefrituurde mosselen met Bechamelsaus
• Mejillones gratinata – Gegratineerde mosselen
• Mejillones rellenos – Gevulde mosselen
• Mejillones salteados- Gesauteerde mosselen
• Mejillones Moda de Aveiro – Mosselen op de wijze van Aveiro
• Mejillones y almejas – Mosselen en venusschelpen
• Merluza al Pil-Pil – Heek met pikante tomatensaus
• Merluza al coña – Heek in cognacsaus
• Merluza con Gambas y Mariscos – Heek met schelpdieren en garnalen
• Mero naranja – Vis in sinaasappelsaus
• Montaditos de gamba y aquacate – Broodje met gamba en avocado
• Montaditos de Salmón, Anchoas y Langostinos – Toast met Zalm, Ansjovis en Garnalen
• Mojama con Almendras – Mojama met amandelen
• Mojama con Pasta de Aceitunas – Mojama met Olijvenpasta
• Mojama con Pimiento y Queso – Mojama met Paprika en Kaas
• Mojama con Tomate – Mojama met Tomaat
• Navajas a la Plancha – Gegrilde Scheermessen
• Ostras Bloody Mary – Bloody Mary-oesters
• Ostras con cava – Oesters in cava
• Ostras con Crema de Coliflor – Oesters met bloemkoolcrème
• Ostras con mignonette frutal – Oesters met fruitige mignonette
• Ostras fritas – Gefrituurde oesters
• Ostras picantes con lima y tabasco – Oesters met limoensap en tabasco
• Pan con anchoas – Brood met ansjovis
• Pastel de atún – Tonijntaart
• Pastel de Boquerones – Ansjovistaart
• Paté de Rape – Paté van Zeeduivel
• Paquetes de bacalao – Pakketje van Kabeljauw
• Patatas con almejas – Aardappelen met venusschelpen
• Paté de mejillones y anchoas – Pâté van mosselen en ansjovis
• Paté de Mejillones en escabeche y Atún – Ingemaakte mosselen en crème van tonijn
• Pelotas de bacalao – Stokvisballetjes
• Pepino con sardinas – Komkommer met sardines
• Pescado en amarillo – Zwaardvis in saffraansaus
• Pescado Frito – Vis met een beslagkorstje
• Pescado Frito (2) – Vis met een beslagkorstje
• Pescado frito con Mojo – Gefrituurde vis met Mojo
• Pimientos con boquerones – Geroosterde paprika met ansjovis
• Pimientos del piquillo rellenos de merluza – Gevulde zoete paprika met heek
• Pimientos rellenos de Bacalao – Paprika gevuld met bacalao
• Pimientos relleno con bacalao – Pimientos gevuld met kabeljauw
• Pincho de langostino y huevo – Geroosterd brood met garnalen en ansjovis
• Pincho de merluza – Canapé met gebakken vis en asperges
• Pintxo de bacalao en aceite – Pintxo van kabeljauw in olie
• Piquillos con Atun – Paprika gevuld met Tonijn
• Pintxo Chomin – Broodje met zalm, gamba, ei en ansjovis
• Portabellas rellenos con mariscos – Portabella’s gevuld met zeebanket
• Pudin de pescado – Vismousse
• Pulpo – Basisrecept voor het koken van octopus
• Pulpo a la Gallega – Octopus Galicische stijl
• Pulpo a la Vinagreta – Gemarineerde Octopus
• Pulpo a la vinagreta de Galicia – Octopus in vinaigrette uit Galicië
• Pulpo Leonesa – Octopus Leonesa
• Pulpo con Patatas – Octopus met aardappel
• Pulpo en salsa picante – Inktvis in pikante paprikasaus
• Pulpo picante – Pittige inktvis
• Pulpo y Langostinos con Vinagreta – Salade van Octopus en Garnalen
• Rape conajillo y jerez – Zeeduivel met knoflook en sherry
• Rape con costra de chorizo – Zeeduivel met een korstje van chorizo
• Rape estofado – Zeeduivel in folie gebakken
• Rape en Adobo – Gemarineerde Zeeduivel
• Rape en salsa romesco – Zeeduivel in Romesco-saus
• Remojón – Carpaccio van zoute vis en sinaasappelsalade
• Romesco de peix – Visschotel met amandelsaus
• Salmón ahumado con Aguacate – Gerookte zalm met avocado
• Salmón Ahumado con Mango – Gerookte zalm met mango
• Salmón con cabrales – Zalm met cabrales
• Salmón con cava – Zalm in cava met kappertjes
• Salmón con Chorizo y Tomate – Zalm met Chorizo en Tomaatjes
• Salmon con Pepinos – Zalmrolletjes met augurk
• Salmón en salsa de azafrán – Zalm in saffraansaus
• Salmón en salsa de pimiento – Zalm in paprikasaus
• Salmon y Guacamole – Zalm en Guacamole
• Salpicón de rape y gambas – Salade van zeeduivel en garnalen
• Salpicon de Mariscos – Pittige zeevruchtensalade
• Salpicon de Mariscos (2) – Salade van Zeevruchten
• Sardinhas a la plancha – Geroosterde sardientjes
• Sardinas al ajo fritas – Gefrituurde knoflooksardientjes
• Sardinas a la Santander – Sardientjes a la Santander
• Sardinas a la vinagreta – Gemarineerde sardientjes
• Sardinas al horno – Sardines uit de oven
• Sardinhas en adobo – Verse sardientjes met jerez-vinaigrette
• Sardinas en Escabeche (1) – Gemarineerde sardientjes
• Sardinas en Escabeche (2) – Gemarineerde sardientjes
• Sardinas fritas – Gefrituurde sardines
• Sardinas fritas en adobo – Gefrituurde Sardines
• Sardinas Marinadas con Verduras – Gemarineerde sardientjes met groente
• Sardinas mezcla de cilantro y chile – Sardines in mix van Koriander en Chili
• Sardinhas rellenas de pimiento – Sardientjes gevuld met paprika
• Sepia con cebolla – Inktvis met ui
• Sepia en Salsa – Inktvis in saus
• Setas Salteadas con Jamón y Gambas – Paddestoelen met serranoham en steurgarnalen
• Sopa de Camarones – Garnalensoepje
• Sopa de mejillones con crema de curry – Mosselsoepje met kerrieroom
• Sopa de Pescado – Vissoepje
• Sopa de Pescado Español – Spaans vissoepje
• Tapa de Cangrejo, Gambas, Aguacate y Queso – Tapa van krab, garnalen, avocado en kaas
• Tapa de Rape y gamba – Tapas van Zeeduivel en garnalen
• Tapas con Sardinhas – Tapas van Sardines
• Tapas de pescado – Tapas van vis
• Tapa de Pescado Frito – Tapa van gefrituurde vis
• Tapas con mariscos – Tapas van Zeevruchten
• Tapa Paella – Tapa van Paella
• Tartar de Atún (1) – Tartaar van Tonijn
• Tartar de Atún (2) – Tartaar van Tonijn
• Tartar de Atún Rojo sobre Ostras Frescas – Tartaar van tonijn over verse oesters
• Tartar de Langostinos – Tartaar van Gamba’s
• Tartar de langostino, mango y aguacate – Tartaar van Garnalen, mango en avocado
• Tomates Cherry estofados con Gambas y Feta – Gestoofde kerstomaatjes met Garnalen en Feta
• Tartar de atún con tomate confitado – Tonijntartaar met geconfijte tomaat
• Tomate relleno de tuna – Tomaat gevuld met tonijn
• Tomates con atun – Tomaten gevuld met tonijn
• Tortillitas de Camarones – Tortillas van garnalen
• Tortillitas de Camarones (2) – Tortillas van garnalen
• Tortilla de Gambas – Tortilla met garnalen
• Tortilla de gambas picantes – Pikante garnalen-omelet
• Tortilla de Mariscos – Tortilla met zeevruchten
• Tostas de alboronía con anchoas – Alboronía toast met ansjovis
• Tostas de Atún Rojo – Toast met Blauwvin Tonijn
• Tostas de Pimientos y Melvas – Toast met Paprika en Makreel
• Tosta de Pulpo sobre Paté de Rape – Toast met octopus en zeeduivelpaté
• Vieiras caramelizadas con salsa de Fresa – Gekarameliseerde Sint-jakobsschelpen met Salsa van Aardbeien
• Vieiras con Jamón Serrano – Coquilles met Serranoham
• Vieiras con piementas – Coquilles met pepertjes
• Vieiras con puré de guisantes y iberico frito – Coquilles met doperwtenpuree en gebakken iberico
• Vieiras con vino y Migas – In de schelp gebakken St. Jacobsschelpen
• Vieiras en Mantequilla de Limón y Ajo – Sint Jakobsschelpen in citroen-knoflookboter
• Vieiras estofadas – Gestoofde mosselen
• Vieiras a la Compostelana – St.-jakobsschelpen à la Santiago
• Xatonada – Catalaanse salade met zoute vis
• Zarzuela Espanola – Spaanse visschotel