Tapas met kip – Tapas con Pollo
Kip en gevogelte zijn een belangrijk ingrediënt in de Spaanse keuken. Denk alleen maar aan de heerlijke Paella (kan ook als Tapa geserveerd worden in kleine cazuelas) waar kip samen met konijn en vis en schaaldieren een hoofdrol speelt. Uiteraard kunnen gerechtjes met kip en gevogelte niet ontbreken op jouw favoriete Tapa-avond. Alle recepten zijn voor 4-6 personen.- Albóndigas de Pollo con Salsa Barbacoa – Balletjes van kip met barbecuesaus
- Alitas con pollo a ajengibre – Kippenvleugeltjes in gembersaus
- Alitas de Pollo Caramelizadas – Gekarameliseerde kipvleugeltjes
- Alitas de pollo en escabeche – Kippenvleugeltjes in kruidenazijn
- Baguette con pollo ahumado – Canapés met gerookte kip
- Brochetas de Pollo con Soya y Sésamo – Spiesjes van kip met soja en sesamzaad
- Buñuelos de Gallina – Kipbeignets
- Buñuelos de pollo – Gefrituurde kipstukjes
- Churros de maïs con pollo – Gepaneerde kipreepjes
- Croquetas de pollo caseritas – Huisgemaakte kipkroketjes
- Croquettas de Pollo – Kipkroketjes met rauwe ham
- Croquetas de polo y setas – Kip-paddestoelkroketjes
- Pollo con Piñones – Drumsticks met pijnboompitten
- Empanadillas de pollo – Kipflapjes
- Hígados de pollo al Jerez (1.) – Kippenlevertjes in sherrysaus
- Hígados de pollo al Jerez (2.) – Kippenlevertjes in sherrysaus
- Hígados de pollo al Jerez (3.) – Gebakken kippenlevertjes met sherry
- Huevos de codorniz marinado – Gemarineerde kwarteleitjes
- Muslos de pollo con aceitunas – Kippenboutjes met olijven
- Hígados de pollo en vinagre de jerez – Kippenlevertjes in sherryazijn
- Pechuga de pollo en Escabeche – Ingelegde Kipfilet
- Pechuga de pollo en jerez – Kipfilet in sherry
- Piernas de pollo en salsa tomate – Kippenpootjes in tomatensaus
- Piernas de pollo fritas – Gefrituurde kippenpootjes
- Piernas de pollo con ajo – Kippenpootjes met knoflook (1)
- Piernas de Pollo con ajo – Kippenpootjes met knoflook (2)
- Pollo con Piñones – Drumsticks met pijnboompitten
- Pollo con miel y mostaza – Kip in honing en mosterd
- Pollo con hierbas – Kip met kruiden
- Pollo al sabor de naranja – Kip met sinaasappel
- Pollo con chorizo y pimiento – Kip met chorizo en paprika
- Pollo con gambas – Kip met garnalen
- Pollo con Jerez – Kip in sherry
- Pollo con Jerez y Champiñones – Kip in champignon-sherry saus
- Pollo con límon y ajo – Kip met citroen en knoflook
- Pollo con límon y ajo (2.) – Kip met limoen en knoflook
- Pollo con patatas – Kip met aardappeltjes
- Pollo con Serrano – Kip in Serranoham
- Pollo crujiente con salsa César casera – Krokante kip met zelfgemaakte Caesar-saus
- Pollo en cava – Kip in mousserende wijn
- Pollo en cerveza – Kip in bier
- Pollo en salsa de ajo – Kip in knoflooksaus
- Pollo en salsa de tomate – Kipstukjes in tomatensaus
- Pollo salteado con ajo crujiente – Gesauteerde kip met knapperige knoflook
- Pollo trinchar con alioli – Kip met alioli
- Pollo Espanol – Spaanse boerenkip
- Tapa Paella – Tapa van Paella
- Tapas pollo en masa con miel y mostaza – Kip met mosterd- en honingsaus
- Tirras de pollo con alioli – Kipreepjes met alioli