Ensalada con salsa de yogur – Salade met yoghurtdressing

Ingrediënten

• 150 ml yoghurt
• sap van ½ citroen, gezeefd
• 1 kropsla, kern verwijderd, gesneden
• 1 zure appel
• 50 gr hazelnoten, grof gehakt
• 1 el gehakte peterselie
• zout en peper

1. Meng de yoghurt met de citroensap in een kleine kom en breng de dressing op smaak met zout en peper.
2. Bekleed een kom met de gesneden sla.
3. Snijd de appel in dunne schijfjes en doe ze bij de sla.
4. Strooi de hazelnoten erover.
5. Schenk de dressing over de salade en schep alles voorzichtig door.
6. Bestrooi de sla vlak voor het serveren met peterselie.