Sardinhas rellenas de pimiento – Sardientjes gevuld met paprika
Ingrediënten- 1 kg verse sardientjes (schoongemaakt)
- 2 rode paprika’s
- 100 gr. boter
- 2 el paneermeel
- 4 el olijfolie
- 40 gr. boter (in blokjes)
- zout
Bereiding- Snij de paprika in dunne reepjes. Verwijder de zaadlijsten en zaadjes.
- Doe 100 gr. boter in een pan en sauteer de paprika langzaam tot ze zacht is.
- Spoel de sardientjes af onder koud stromend water en droog ze af. Bestrooi ze met weinig zeezout.
- Vul ieder sardientje met één of meerder reepjes paprika. Druk ze stevig dicht.
- Leg de sardientjes tegen elkaar in een met de olie ingevette cazuela, voeg de overgebleven paprikareepjes toe en bestrooi ze met de paneermeel.
- Verdeel de blokjes boter over de vis en plaats de cazuela gedurende 15-20 minuten in een voorverwarmde oven (180 °C).
- Direct serveren.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).