Salmón con cava – Zalm in cava met kappertjes
Ingrediënten
- 8 zalmfilets van ca 50 gr
- 200 ml Cava
- 2 el citroensap
- 1 rode ui in ringen
- 1 el kappertjes
- 4 takjes dragon, de blaadjes
- olijfolie
- peper
- zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Leg de filets in eenpersoons cazuelas. Schenk er de Cava, een scheut olijfolie en het citroensap bij.
- Bedek de vis met de uiringen, de kappertjes en dragon.
- Bestrooi met peper en zout.
- Dek de schaaltjes af met aluminiumfolie en stoof het gerechtje 10-14 minuten in de oven.
Serveer direct met vers brood.