Pulpo Leonesa – Octopus Leonesa
Ingredienten- 750 gr octopus, bij voorkeur zeer klein
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 middelgrote uien in dunne ringen gesneden zout
- 1 theelepel rode-wijnazijn
- 2 eetlepels droge witte wijn
Bereiding- Knip de tentakels met een schaar in stukjes van 2½ centimeter.
- Verhit de olie in een pan, fruit daarin de ui tot deze glazig is. Doe een deksel op de pan en laat dit 20 minuten zachtjes bakken.
- Voeg dan de stukjes octopus, zout, azijn en wijn toe, doe het deksel weer op de pan en laat dit 15 minuten pruttelen.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.Ok