Mojo Picon (1)

Ingrediënten

• 1 bol knoflook
• 1 spaanse peper
• ½ tl Kummel
• Grof zeezout
• 1 el paprikapoeder
• 1 kop olijfolie
• ½ kop witte wijnazijn

1. Alle knoflookteentjes pellen. Samen met het grove zeezout in een vijzel fijnmalen.
2. Pepertje schoonmaken, zaadjes verwijderen en kleinsnijden.
3. Samen met kummel en paprikapoeder aan het knoflookmengsel toevoegen en fijnmalen.
4. Tot slot olijfolie en azijn toevoegen en omroeren.