Langostino con alioli – Garnalen met knoflookmayonaise

Ingrediënten

• ¼ kop mayonesa
• 2 teentjes knoflook (geplet)
• 225 gr grote garnalen (gepeld)
• zout
• paneermeel
• 100 gr. boter

1. Vermeng de mayonesa met de knoflook. Plaats de boter in de vriezer.
2. Vet een cazuela in met olijfolie. Doe de garnalen hierin en zorg dat ze strak tegen elkaar liggen. Bestrooi met zout en zet het geheel onder de hete grill. Keer de garnalen na 2 – 3 minuten om en lepel de knoflookmayonaise over de garnalen.
3. Strooi de paneermeel over de garnalen en leg de boter in vlokken op de paneermeel. Zet het geheel nogmaals 2 -3 minuten onder de grill tot de mayonesa goudbruin en de garnalen gaar zijn.
4. Serveer direct.