Gambas con ajo – Garnalen met knoflookolie
Ingrediënten
- 300 g grote rauwe garnalen
- grof zeezout
- 6 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook, grofgehakt
- 1 gedroogde rode peper, zonder zaadjes, gehalveerd
- ½ theelepel paprikapoeder
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- zout
- brood
Bereiding- Kop van garnalen verwijderen en garnalen met grof zout bestrooien. Garnalen ca. 10 minuten laten intrekken.
- Olie verhitten, knoflook en rode peper hierin bakken tot knoflook lichtbruin is. Garnalen toevoegen en op middelhoog vuur al roerende ca. 3 minuten bakken tot ze roze kleuren. Paprikapoeder, peterselie en eventueel nog zout toevoegen.
- Garnalen direct serveren met (stok)brood om de kruidige olie op te deppen.Bron:
De Winkel van Sinkel
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).