Gambas al Ajillo Morunos – Moorse gambas met knoflook
Ingrediënten
- 12 gambas, gepeld, met staartje eraan
- 4 tenen knoflook in plakjes
- 4 dadels in plakjes
- 1 tl komijn
- 2-3 tl vloeibare honing
- 1 spaanse peper
- 2 el peterselie
- 2 el sherry (medium dry)
- paprikapoeder
Bereiding- Verhit de oven voor op 200° C.
- Doe de gambas in een cazuela, voeg de dadels en knoflook toe. Bestrooi met wat komijn en paprika.
- Maak de peper schoon en snij deze ik kleine reepjes (verwijder de pitjes en zaadlijsten). Voeg dit toe.
- Vermeng het geheel goed en laat 2-3 el honing over het geheel lopen.
- Plaats het geheel gedurende 30 minuten in de oven.
- Garneer het gerechtje met wat gehakte peterselie en dien direct op.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).