Baguette con pollo ahumado – Canapés met gerookte kip

• ½ stokbrood
• 1 blikje ansjovis filets
• 4 zwarte olijven zonder pit
• 100 gr. gerookte kipfilet
• 2 tomaten
• 4 el mayonesa
• cayennepeper
• bieslook

1. Stokbrood in sneetjes snijden.
2. In broodrooster goudbruin roosteren.
3. Ansjovis en olijven in kleine stukjes snijden.
4. Kipfilet in dunne plakjes snijden.
5. Tomaat in plakjes snijden.
6. Brood besmeren met mayonesa.
7. ½ van Ansjovis er over verdelen. Plakje tomaat er op leggen en bestrooien met cayennepeper.
8. Plakje kip er op leggen.
9. Olijven en rest van ansjovis door ½ el mayonesa roeren en op de canapés leggen.
10. Garneren met bieslook.