Alcachofas fritas (2) – Gefrituurde artisjokken
Ingrediënten
- 2 verse artisjokken
- 10 el olijfolie
- peper uit de molen
- grof zeezout
- 1 el citroensap
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
Bereiding- Breek de steel van de artisjokken en snij de top weg. Verdeel de artisjokken ieder in 4 to 6 partjes.
- Verhit de olijfolie en bak de partjes artisjok hierin tot ze gaar zijn.
- Breng op smaak met gemalen peper en grof zeezout.
- Maak van de citroensap, 3 el olijfolie en de knoflook een dressing.
- Verwijder het hooi uit de artisjokpartjes en serveer met de dressing.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).