Tostada con Pimientos y Boquerones – Toast met paprika en ansjovis
Ingrediënten
- Stokbrood (in schuine sneetjes gesneden)
- Pimientos
- Boquerones
- Olijfolie
- Knoflook
- Peterselie (fijngehakt)
Bereiden
- Pers de knoflook boven een schaaltje met olijfolie, meng dit goed en smeer de sneetjes stokbrood hiermee in.
- Leg de sneetjes stokbrood onder een hete grill en laat ze lichtbruin worden. Laat ze even afkoelen.
- Bedek ieder sneetje met wat pimientos en boquerones. Strooi er wat peterselie over besprenkel nog met wat druppeltjes olijfolie en serveer direct.