Pintxo de barra (2.) – Pintxo met Creme van Piquillo, mayonaise en groene asperges
Ingrediënten
Bereiden- Doe de mayonesa en de ansjovisjes in een blenderkom (als je de ansjovisjes te zout vind, kan je ze even in een bakje met melk leggen).
- Meng de ansjovisjes met de mayonesa met een blender totdat de ansjovisjes volledig vermalen zijn.
- Snij van de onderkant van de asperges een paar kleine stukjes af (die gebruiken we voor de garnering).
- Doe een ½ el Crema de Pimientos del piquillo in een borrelglaasje.
- Leg daar bovenop een ½ el Mayonesa met ansjovisjes.
- Prik in elk glaasje een asperge en garneer met de kleine stukjes asperge.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).