Mayonesa – Spaanse mayonaise
Ingrediënten
- 2 eieren
- ¼ tl mosterd
- 1 tl zout
- 2 el citroensap
- 1 kop spaanse olijfolie
- Doe 1 heel ei plus een dooier van het tweede ei, mosterd, zout en citroensap in een blender en meng dit geheel goed.
- Giet er dan langzaam de olie bij en blijf kloppen tot een dikke en romige saus is ontstaan.