Gambas Parrilla – Gegrilde garnalen

Ingrediënten

• 350 gr. steurgarnalen
• zeezout
• olijfolie
• citroensap
• Mojo de cilantro

Bereiding

1. Bestrooi de garnalen met zeezout, besprenkel dit met de olie en laat dit 10 minuten intrekken.
2. Verhit wat olijfolie in een grillpan tot deze begint te roken.
3. Bak de garnalen kort tot ze net gaar zijn en keer ze een keer om. Haal ze uit de pan en besprenkel ze met de citroensap.
4. Serveer met de mojo de cilantro.

Bron
PAELLA!, Spectaculaire rijstgerechten uit Spanje – Penelope Casas