Tapas recept

Banderilla con Espárragos y gambas

Banderilla met garnaal en asperge

Naar de bereiding
Delen op
Vis

Ingrediënten

  • 4 kwartel-eitjes, hardgekookt
  • 8 gambas (gekookt en gepeld)
  • 8 punten van groene asperges (beetgaar gekookt)
  • alioli of picada

Bereiding

  1. Halveer de kwartel-eitjes.
  2. Prik op een cocktail-prikker achtereenvolgens de garnaal, aspergepunt en een eitje.
  3. Garneer met de alioli en eventueel een snufje peterselie (fijngehakt). In plaats van de alioli kan deze banderilla ook geserveerd worden met picada.