Tapas recept
Brochetas de Pollo con Soya y Sésamo
Spiesjes van kip met soja en sesamzaad
Rust/wachtminstens 1 uur
Ingrediënten
- 2 kipfilets (in blokjes gesneden)
- 5 el zoete sojasaus (Ketjap Manis)
- 3 eetlepels honing
- 2 eetlepels olijfolie van eerste persing
- ¼ theelepel gemberpoeder
- Mayonesa
- Sesamzaad
Bereiding
- Marineer de kipfilet met de sojasaus, honing, olijfolie en gemberpoeder.
- Laat dit gedurende 1 uur staan zodat ze extra smaak krijgt en mals wordt.
- Giet de kip af maar bewaar de marinade.
- Prik de blokjes kip aan de prikkertjes en bedek ze met de sesamzaadjes.
- Meng de mayonesa met een beetje van de marinade en doe dit over in borrelglaasjes.
- Grill de spiesjes op een middel hete grillplaat rondom tot ze mooi goudbruin zijn.
- Als ze bijna klaar zijn besprenkel je de spiesjes met scheutje honing en serveer ze in de borrelglaasjes met marinade.
