Tostas de Cabrales, Panceta y Mermelada de Arándanos – Toast met Cabrales, Pancetta en Bosbessenjam
Ingrediënten
- 6 plakjes Tostados Finas
- 60 gr. Cabrales (Spaanse blauwe kaas)
- 12 blaadjes veldsla
- 6 plakjes gezouten Iberisch spek (dunne plakjes)
- bosbessenjam
- olijfolie
Bereiden
- Snij de Cabrales in 6 plakjes.
- Leg dit op de toast.
- Plet de plakjes gezouten Iberisch spek met behulp van een roller en leg deze op de kaas.
- Smeer een theelepel bosbessenjam op de kaas en spek.
- Maak het geheel af met wat veldsla en wat druppels olijfolie.