Tostadas Finas – Dunne toast
Ingrediënten- 250 gr. patentbloem (extra fijn gemalen bloem)
- 1 el zeezout
- 2 el olijfolie
- 1 dl. warm water
Bereiden- Roer het zout door het warme water tot het is opgelost.
- Zeef de bloem, maak in het midden een kuiltje en voeg daarin de zoutoplossing en de olijfolie toe.
- Kneed alles goed door(± 5 minuten) tot er een soepel deeg ontstaat. Laat in plastic folie 15 minuten rusten.
- Verhit de oven voor op 180 ºC.
- Verdeel het deeg in acht porties en rol elk portie uit tot een dun ovaal plakje van een paar millimeter dik. Prik met een vork ruim gaatjes in het deeg.
- Bak gedurende 20 minuten af in de voorverwarmde oven op een zware bakplaat of ovensteen.
- Laat afkoelen en serveer met alioli, tapenade, een stukje kaas of andere smeerseltjes.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).