Pintxos Nagusia Lau – Pintxos van Nagusia Lau
Ingrediënten- 6 plakjes stokbrood (licht geroosterd met wat druppeltjes olijfolie)
- 6 plakjes Jamon ibérico
- 4 jalapeño pepertjes (uit pot), 1 fijngehakt de rest heel
- 3 gambas (gekookt, gepeld maar met staart intact)
- 3 kleine augurkjes (fijngehakt)
- 3 groene olijven zonder pit
- 1 zongedroogd tomaatje (fijngehakt)
- 6 tl mayonesa
- 3 kleine eitjes, hardgekookt en gehalveerd
Bereiden- Leg op alle plakjes stokbrood een plakje Ibérico.
- Leg daarop een half eitje en bedek dit met wat mayonesa.
- Meng de gehakte jalopeno peper, augurkjes en zongedroogde tomaatjes en verdeel deze over de eitjes.
- Prik op drie van de plakjes een gamba en op de andere drie een hele jalopeno peper en een olijf.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).