Pastel de Calabacín con Mayonesa – Courgettecake met Mayonesa
Ingrediënten- 1 grote courgette
- 4 eetlepels olijfolie
- 4 el. mayonesa
- ½ liter melk
- 4 eieren
- 1 eetlepel zout
- ½ theelepel peper
- ½ theelepel nootmuskaat
Bereiden- Snijd de courgette in dunne plakjes.
- Zet een pan op middelhoog vuur en voeg 4 eetlepels olijfolie toe.
- Bak de courgetteplakjes op middelhoog vuur, laat ze niet te bruin worden.
- Doe de melk, de eieren, zout, nootmuskaat en peper in een kom en klop het goed door elkaar zodat een homogeen mengsel ontstaat.
- Leg in een rechthoekige ovenschaal een vel bakpapier en leg daarop de courgetteplakjes. Voeg het eimengsel toe en bak gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven op 180 °C.
- Laat het gerecht afkoelen en snij het daarna in tapa-blokjes en serveer het met de mayonesa.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).