Salsa Diablo – Duivelse saus
Ingrediënten
- 2 eetlepels slagroom
- 2 eetlepels ketchup
- 4 eetlepels mayonesa
- 2 eetlepels yoghurt
- 1 pimiento
- 30 gram groene pepers
- theelepel zout
- 1 theelepel paprikapoeder
- vier takjes peterselie (fijngehakt)
- Meng de ketchup, mayonaise, slagroom, yoghurt, paprikapoeder en het zout goed door elkaar (in een kom met een vork) zodat er een roze saus ontstaat.
- Snij de groene pepers in de lengte doormidden en verwijder de pitjes.
- Snij de pepers zeer fijn (eerst in dunne reepjes en die vervolgens weer in hele kleine stukjes).
- Snij de pimiento in kleine blokjes.
- Voeg de peterselie toen en meng alles goed door elkaar.