Tomaticán (carne con tomate) – Vlees met tomaten
Ingrediënten- 600 gram zacht vlees (kalfsvlees, bieflapjes)
- 1 ui in ringen gesneden
- 10 tomaten, ontveld, zonder pitten maar met sap
- olie
- 4 aardappelen, in vieren gesneden
- maïs (oorspronkelijk de korrels van 2 maïskolven)
- 1 hardgekookt ei
- 1 teentje knoflook
- 1 groene spaanse peper, zonder pitjes, gesnipperd
- oregano
- peterselie
- zout
- peper
Bereiding- Snij het vlees in dobbelsteentjes en bestrooi het met zout. Bak dit samen met de ui en de knoflook in wat olie.
- Doe hier de aardappelen, de tomaten, de Spaanse peper, oregano, peper en peterselie bij.
- Sudder dit op een zacht vuur tot het vlees gaar is.
- Voeg de maïs toe en laat het geheel nog eens 15 minuten pruttelen.
- Garneren met plakjes hard gekookt ei.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.Ok