Tapa de Chorizo – Tapa van Chorizo

Ingrediënten

• 125 gr chorizo in plakjes
• 1 grote ui
• peterselie
• tijm
• ½ theelepel paprikapoeder
• ½ theelepel suiker
• olijfolie

1. Pel de ui, snijd hem in dunne ringen en fruit die in wat olijfolie goudbruin. Voeg de overige ingrediënten toe en laat 2 minuten zachtjes pruttelen.
2. Verdeel het mengsel over de plakjes chorizo.
3. Vouw de plakjes dubbel en steek ze met een cocktailprikker vast.