Pincho Moruno – Lamsbrochettes
Ingrediënten- 400 gr. lamsvlees
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 el. peterselie (fijngehakt)
- 3 el. olijfolie
- 1 tl paprikapoeder (pittig)
- 1 gedroogde Spaanse peper
- 4 draadjes saffraan
- ¼ tl chilipeper
- ¼ tl oregano
- ¼ tl komijn
- zout
- peper
Bereiding- Meng in een schaal alle ingrediënten (zonder het vlees). Voeg daarna het vlees toe en laat het geheel minimaal 12 uur marineren in de koelkast.
- Steek het vlees aan satépennen.
- Grill ze op de barbecue gedurende 1 minuut per zijde. Bedruip ze regelmatig met de marinade. Direct opdienen.
Bron:
Rob van LeenenTranslate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.Ok