Picadillo en adobo – Gemarineerd varkensvlees

Ingrediënten

• 500 gr varkenshaas (in blokjes)
• 1 eetlepel milde paprikapoeder
• 3 tenen knoflook uit de pers
• 1 eetlepel droge sherry
• zout
• olijfolie

1. Doe de knoflook, zout, sherry en de paprika in een kom. Goed roeren.
2. Het mengsel aan het vlees toevoegen, goed mengen. Laat het geheel een paar uur in de koelkast staan.
3. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak het vlees goed gaar.
4. Warm opdienen.
5. Lekker met stokbrood.