Paté de chorizo ibérico – Iberische chorizo pâté

	Voorbereiding: 10 minuten		Bereiding: 5 minuten		Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 100 gr. Iberische chorizoworst
• 100 gr. roomkaas
• 1 ei

Bereiden

1. Kook het ei in kokend water gedurende ongeveer tien minuten, laat het afkoelen.
2. Snijd de chorizo in kleine vierkantjes en doe ze in de molen of hakmolen die u gaat gebruiken.
3. Voeg de kaas toe en tenslotte het in stukjes gesneden hardgekookte ei.
4. Maal alles goed door elkaar tot de gewenste consistentie bereikt is.
5. Als alles fijngemalen is (je kunt wat kleine stukjes laten zitten, dat is lekkerder), serveer je de paté in een kommetje.
6. Lekker met vers geroosterd stokbrood.
7. Je kunt de paté in de koelkast gedurende 4 tot 5 dagen in een luchtdichte pot bewaren.