Morcilla con Manzana – Bloedworst met appel

Ingrediënten

• 100 gr. morcilla (bloedworst)
• 1 appel
• olie om in te bakken
• 1 dl cider

1. Snijd de morcilla in plakjes en de appel in dunne partjes. Zet een pan op het vuur en bak de appeltjes aan in de olie tot ze mooi goudbruin zijn. Blus dit af met de cider en laat het geheel even koken.
2. Haal de appeltjes uit de pan en hou ze warm
3. Voeg de bloedworst toe en bak deze even zacht aan.
4. Leg op ieder plakje appel een plakje morcilla en zet vast met een prikkertje.