Lomo a la Plancha – Varkenshaas van de plaat
Ingrediënten
- 100 gr varkenshaas
- 2 teentjes knoflook
- 1 el (sherry-)azijn
- 1 el olijfolie
- peper
- zout
- Snijd de varkenshaas in hele dunne plakjes.
- Hak de knoflook fijn.
- Meng de varkenshaas met de knoflook, de azijn en de olie. Bestrooi met wat peper en zout.
- Laat een anti-aanbak koekenpan (of gladde grillplaat) goed heet worden en bak het vlees kort aan beide kanten.
- Direct Serveren.