Tapas recept

Lomo a la Plancha

Varkenshaas van de plaat

Naar de bereiding
Delen op
Vlees

Ingrediënten

  • 100 gr varkenshaas
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el (sherry-)azijn
  • 1 el olijfolie
  • peper
  • zout

Bereiding

  1. Snijd de varkenshaas in hele dunne plakjes.
  2. Hak de knoflook fijn.
  3. Meng de varkenshaas met de knoflook, de azijn en de olie. Bestrooi met wat peper en zout.
  4. Laat een anti-aanbak koekenpan (of gladde grillplaat) goed heet worden en bak het vlees kort aan beide kanten.
  5. Direct Serveren.