Datiles rellenos con chorizo – Dadels gevuld met chorizo

Ingrediënten

• 1 hele chorizo
• 3 plakjes gezouten spek
• 12 grote dadels (zonder pit)

1. Snijd de chorizo in 12 reepjes ter grootte van de dadels.
2. Snijd de plakjes spek in vier reepjes.
3. Vul iedere dadel met de chorizo, druk hem stevig aan en rol een plakje spek om de dadel. Zet hem vast met een cocktailprikker.
4. Verhit een koekenpan op hoog vuur en voeg de dadels toe en laat ze rondom mooi bruin worden.
5. Direct serveren.