Chorizo con pan – Chorizo met brood

Ingrediënten

• 250 gr. pittige chorizo
• 3 el olijfolie
• 2 teentjes knoflook (in plakjes)
• 1 tl gedroogde spaanse pepertjes
• 2 plakken boerenbrood in blokjes

1. Snijd de chorizo in plakjes van ½ cm.
2. Verhit de olie in een pan en laat de knoflook en peper gedurende 1 minuut zachtjes bakken. Verwijder de knoflook en peper als ze bruin beginnen te worden.
3. Bak de chorizo in de achtergebleven olie tot ze beginnen te kleuren. Schep ze uit de pan.
4. Schep de blokjes brood in de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Leg op ieder plakje chorizo een blokje brood en prik het vast met een cocktail-prikkertje. Direct Serveren.