Chorizo al vino tinto – Chorizo in rode wijn

Ingrediënten

• 500 gr. (pittige) chorizo
• 3 dl rode rioja
• 1 laurierblaadje

Bereiding

1. Prik met een vork gaatjes in de worst.
2. Doe de worst met de wijn in een koekenpan en laat alles afgedekt 10 à 15 minuten pruttelen of totdat de wijn iets is ingekookt.
3. Haal de worst uit de pan en snij deze in plakjes van 1 cm.
4. Roer ze weer door de wijn en geef ze in individuele aardewerk schaaltjes met stukken brood.