Bruschetta de Carne y Cabrales – Bruschetta met Steak en Cabrales

Ingrediënten

• 3 grote uien
• 100 gr biefstuk
• 1 stokbrood
• 50 gr cabrales (Spaanse blauwe kaas)
• 200 ml water
• 50 gram bruine suiker
• 50 ml balsamicoazijn
• 2 eetlepels olie
• zout en peper