Sardinas mezcla de cilantro y pimienta – Sardines in mix van Koriander en Chili

Ingrediënten

• ½ citroen
• 1 rode peper
• 2 el ketoembar
• 1 el karwijzaad
• 2 teentjes knoflook
• 2 blikjes sardines in olie (120 gr)
• 2 el verse koriander

1. Citroen in dunne plakjes en in vieren snijden.
2. Peper in kleine stukjes snijden.
3. Karwijzaad en ketoembar in droge koekenpan 1 min roosteren. Peper erdoor roeren. Knoflook erboven uitpersen. Omscheppen.
4. Sardines uit olie nemen en door kruiden wentelen.
5. Citroen en koriander erover verdelen.