Spaanse tapas

Salmón con cava

Zalm in cava met kappertjes

Naar de bereiding
Vis

Ingrediënten

  • 8 zalmfilets van ca 50 gr
  • 200 ml Cava
  • 2 el citroensap
  • 1 rode ui in ringen
  • 1 el kappertjes
  • 4 takjes dragon, de blaadjes
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Leg de filets in eenpersoons cazuelas. Schenk er de Cava, een scheut olijfolie en het citroensap bij.
  3. Bedek de vis met de uiringen, de kappertjes en dragon.
  4. Bestrooi met peper en zout.
  5. Dek de schaaltjes af met aluminiumfolie en stoof het gerechtje 10-14 minuten in de oven.