Salmón con cabrales – Zalm met cabrales
Ingrediënten- 8 zalmfilets van 60 g
- 150 g cabrales (blauwe kaas), in stukjes
- olijfolie
- zout en peper
Bereiding- Rol de zalmfilets op en omwikkel ze zodanig met aluminiumfolie, dat de platte boven- en onderkant onbedekt blijven.
- Verhit de bakplaat en smeer zowel de hete plaat als de zalm in met olie. Rooster de vis twee keer 1 minuut op elke kant.
- Strooi er de cabrales over en gratineer 2-3 minuten onder de grill.
- Verwijder dan het aluminiumfolie.
- Leg de zalm op een bord en besprenkel met olijfolie, peper en zout.
- Serveer met vers brood.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).