Salmón con cabrales – Zalm met cabrales

Salmón con cabrales - Zalm met cabralesIngrediënten
  • 8 zalmfilets van 60 g
  • 150 g cabrales (blauwe kaas), in stukjes
  • olijfolie
  • zout en peper
Bereiding
  1. Rol de zalmfilets op en omwikkel ze zodanig met aluminiumfolie, dat de platte boven- en onderkant onbedekt blijven.
  2. Verhit de bakplaat en smeer zowel de hete plaat als de zalm in met olie. Rooster de vis twee keer 1 minuut op elke kant.
  3. Strooi er de cabrales over en gratineer 2-3 minuten onder de grill.
  4. Verwijder dan het aluminiumfolie.
  5. Leg de zalm op een bord en besprenkel met olijfolie, peper en zout.
  6. Serveer met vers brood.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).