Paté de mejillones y anchoas – Pâté van mosselen en ansjovis

Voorbereiding: – minutenBereiding: 5 minutenAantal personen: 4

Ingrediënten - Pâté van mosselen en ansjovis

  • 1 blikje ingemaakte mosselen (laat de saus uitlekken)
  • 1 kleine ontvelde paprika uit pot
  • 1 klein blikje ansjovis in olijfolie (laat de helft van de olie weg)
  • Stokbrood in dunne schijfjes gesneden
  • 1 el. olijfolie

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.
  2. Besmeer de schijfjes stokbrood aan één zijde in met wat olijfolie.
  3. Leg bakpapier op een bakplaat en leg daarop de plakjes brood met de ingevette kant boven. Zet dit gedurende 3 – 5 minuten in de oven (totdat de toastjes lichtbruin zijn).
  4. Doe de mosselen samen met de paprika (bewaar wat dunne reepjes voor de garnering) en de ansjovis in de blender en mix tot je een gemakkelijk smeerbare crème hebt. Klaar, het is heel eenvoudig!
  5. Serveer de paté met de zelfgemaakte toastjes. Garneer ze met een reepje paprika.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.