Paté de Mejillones en escabeche y Atún – Ingemaakte mosselen en crème van tonijn
Ingrediënten
- 75 gr. roomkaas
- 115 gr. ingemaakte mosselen uit blik
- 115 gr. tonijn in olie uit blik
- Gemalen witte peper
- 1 teentje knoflook
- e el. extra virgin olijfolie
- 1 stokbrood in schuine plakjes gesneden
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de olijfolie in een klein bakje en pers het teentje knoflook er boven uit. Goed mengen.
- Laat de tonijn uitlekken, prak hem een beetje en doe dit in een mengbeker en voeg de roomkaas en de versgemalen peper toe.
- Meng dit met een blender tot een gladde massa en doe de massa over in een serveerschaaltje.
- Doe de mosselen in een schaaltje en schenk de marinade uit het blikje erbij.
- Smeer de plakjes stokbrood in met en olijfolie en knoflook en leg ze op een rooster. Rooster ze in de oven gedurende 5 minuten totdat ze lichtbruin zijn.
- Direct serveren. Laat iedereen zelf een broodje insmeren met de tonijncrème en een mosseltje erbij prikken.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).