Tapas recept

Montaditos de gamba y aquacate

Broodje met gamba en avocado

Naar de bereiding
Delen op
Vis

Ingrediënten

  • 8 gekookte gambas (gepeld)
  • 1 zeer rijpe avocado
  • 8 plakjes stokbrood (geroosterd met olijfolie)
  • cherry tomaatjes (in kleine stukjes)
  • Buffelmozarella (in plakjes)
  • wat druppels citroensap
  • cayennepeper
  • zout

Bereiding

  1. Prak het vruchtvlees van de avocado fijn met een vork en roer daar het citroensap door en breng op smaak met cayennepeper en zout.
  2. Leg een plakje mozarella op een broodje en voeg een klein lepeltje avocado toen en leg daarbovenop een gamba.
  3. Dan nog wat cherrytomaatjes en serveer direct