Mejillones en salsa de boquerones – Mosselen in ansjovissaus
Ingrediënten
- 6 ansjovisjes (uit blik)
- 12 kers/cherrytomaatjes
- zout
- 6 eetl. olijfolie
- 2 eetl. citroensap
- 200 g gekookte mosselen (zonder schelp)
Bereiding- Doe de ansjovisjes in een kom en wrijf ze met de bolle kant van een lepel fijn. Halveer de kleine tomaatjes en bestrooi ze met een klein beetje zout.
- Giet de olijfolie en het citroensap bij de ansjovispuree en meng alles goed door elkaar.
- Leg de mosselen en de tomaatjes in een schaaltje. Giet de ansjovissaus er overheen. Zet er een bakje met cocktailprikkers naast.
- Serveer warm (stok)brood bij dit gerecht.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.Ok