Langostinos trigres en salsa picante – Tijgergarnalen in een pittige saus
Ingrediënten
- 500 gr. tijgergarnalen
- 2 el. ongezouten boter
- 2 el. olijfolie
- 2 el. zoete chilisaus
- 1 el. worcestershire-saus
- 1 el. chilipoeder
- 1 el. gerookt paprikapoeder
- 1 el. gedroogde oregano
- 1 el. tabasco
- 4 el. knoflook fijngehakt
- sap van ½ citroen
- zout en peper naar smaak
- 2 el. gehakte peterselie
- vers knapperig brood
Bereiden
- Pel de garnalen en ontdoe ze van de darmkanaaltjes.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe aan een ovenvaste pan, roer en laat 5 tot 10 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en laat een paar minuten afkoelen.
- Voeg de garnalen toe en draai ze om, zodat ze volledig ondergedompeld zijn in de saus.
- Dek af met folie en zet minstens 30 minuten tot 4 uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Ze de pan met garnalen in de oven en bak de garnalen in 10 tot 15 minuten gaar.
- Serveer onmiddellijk met knapperig stokbrood en besprenkel met extra citroensap indien nodig.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).