Camarones Picantes a la Parrilla – Pittige garnalen van de grill
Ingrediënten- 5 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels zachte boter
- 2/3 kopje fijngesneden koriander
- Sap van 1 limoen
- 1 limoen in plakjes gesneden
- 4 eetlepels Worcestershire-saus
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 Habanero peper, fijngehakt
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel rode pepervlokken
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel peper
- 1 pond grote garnalen, schoongemaakt, staartjes laten zitten
Bereiden- Doe alle ingrediënten behalve de garnalen in een kom.
- Roer alles goed door elkaar en voeg zout naar smaak toe.
- Voeg de garnalen toe en marineer in de koelkast gedurende 45 minuten.
- Verwarm de barbecue op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 minuten, ongeveer 160ºC.
- Haal de garnalen 20 minuten voor het grillen uit de koelkast.
- Leg de garnalen inclusief marinade op een voor verhitte grill-pan. Bak op de barbecue met deksel gesloten gedurende 5 tot 7 minuten.
- Verwijder de pan van de grill en laat 5 minuten rusten voordat je het serveert. Voeg schijfjes limoen toe.
- Serveer met gesneden stokbrood dat je ook even op de barbecue hebt gegrild om in de marinade te dippen.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).