Brochetas de gambas – Spiesjes van Cocktailgarnalen

Ingrediënten

• ¾ dl citroensap
• 1 kleine gehakte rode ui
• 1 theelepel sojasaus
• zout, peper
• 16 cocktailgarnalen
• ½ komkommer
• 1 rode paprika
• 2 limoenen
• dillegroen

1. Meng het citroensap met de ui, de sojasaus en wat zout en peper en marineer de cocktailgarnalen hierin.
2. Snijd de komkommer in boogjes, de paprika in repen en de limoenen in partjes en schep alles bij de garnalen.
3. Maak er spiesjes van, druppel er wat marinade over en strooi er dillegroen over.