Spaanse tapas

Bacalao con ajo

Stokvis met knoflook

Rust/wacht1–2 uur
Naar de bereiding
Delen op
Vis

Ingrediënten

  • 100 gr. stokvis (gedroogde kabeljauw)
  • 3 teentjes knoflook
  • 5 el olijfolie

Bereiding

  1. Week de vis gedurende 12 uur in water (plaats het in de koelkast) en ververs het water minimaal 2 keer.
  2. Verwijder de graatjes en het vel en snij de vis in kleine stukjes.
  3. Doe de olie in een schaaltje en pers de knoflook er boven uit.
  4. Voeg de vis toe en laat het geheel 1 - 2 uur op kamertemperatuur marineren.