Alcachofas con Atun – Artisjokbodems gevuld met Tonijn
Ingrediënten
- 8 witte boterhammen
- 1 knoflookteen
- 3 eetl. olijfolie
- 8 artisjokkenbodems (uit blik)
- 1 blikje tonijn (op water)
- 1 eetl. fijngehakte peterselie
- 2 eetl. gezeefde tomaten (uit pak of blik)
- 1 eetl. fijngeknipte bieslook
Bereiding- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Steek met behulp van een glas 2 rondjes uit elke boterham.
- Roer de knoflook uit de knijper door de olijfolie.
- Spoel de artisjokkenbodems af en laat ze uitlekken. Laat de tonijn uitlekken.
- Smeer elk broodrondje dun in met de knoflookolie. Leg ze in de oven en bak ze in ongeveer 5 minuten knapperig en lichtbruin.
- Meng de peterselie en de gezeefde tomaten door de tonijn.
- Vul de artisjokkenbodem met dit mengsel.
- Leg de geroosterde broodrondjes op een schaal. Leg op elk rondje een gevulde artisjokkenbodem en strooi er bieslook over.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).