Pollo trinchar con alioli – Kip met alioli
Ingrediënten- 2 dl alioli
- ½ rode peper
- 1 teen knoflook
- 1 dl droge witte wijn
- 1 dl olijfolie
- 2 laurierblaadjes
- 1½ theelepel verse tijmblaadjes
- ½ theelepel komijnpoeder
- zout
- peper
- 350 gram kipfilet
- 1 takje peterselie
- paneermeel
Bereiding- Peper wassen, zaad verwijderen en in kleine stukjes snijden.
- 1 teen knoflook pellen en fijnhakken. Wijn, olie, laurier, rode peper, tijm, komijn, zout en peper er door mengen.
- Kipfilet in repen snijden (trinchar) en door de marinade scheppen. Peterselie heel fijn hakken en door het paneermel mengen.
- Grill voorverwarmen op de hoogste stand, kipreepjes uit de marinade laten uitlekken en door het paneermeelmengsel wentelen.
- Kipreepjes onder de hete grill schuiven en in 5 minuten bruin en gaar grillen, vlees halverwege voorzichtig omdraaien.
- Serveren met de ailoli.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).