Allitas de pollo al ajengibre – Kippenvleugeltjes in gembersaus

Ingrediënten

• 1 kg kippenvleugeltjes
• 2 teentjes geperste knoflook
• 1 tl. ketjap
• 2 el. olie
• 2 el. suiker
• 2 el. verse geraspte gember
• 3 el. sherry
• 25 gram geroosterde sesamzaadjes.

1. Rasp de gember, pers de knoflook, rooster de sesamzaadjes en zet ze even apart. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vorm driehoekjes van de kippenvleugeltjes en leg ze in een grote braadslede.
2. Meng alle ingrediënten in een kom, behalve de sesamzaadjes, en giet het mengsel over de kip. Bak de kippenvleugeltjes in 25 tot 30 minuten bruin en gaar. Keer ze een paar keer tijdens het bakken.
3. Haal de kippenvleugeltjes uit de oven en leg ze op een bord.
4. Bestrooi ze met de sesamzaadjes en serveer direct.