Tostas de Sobrasada y queso fresco – Toast met Sobrasada en Geitenkaas
Foto: directoalpaladar.com/
- 6 Gesneden plakjes vers brood (vingerdik)
- 50 gr. sobrasada
- 6 plakjes verse geitenkaas
- Extra vierge olijfolie
- Gemalen zwarte peper
- Snijd de sneetjes vers brood met een smakelijke korst in mooie plakjes, laat minstens een vinger dik. Verhit wat extra vergine olijfolie in een pan of ijzer en rooster het brood.
- Verspreid de sobrasada royaal op elke plak brood.
- Snijd de kaas in niet te dunne plakjes en grill ze aan beide kanten zonder olie tot het bruin begint te worden.
- Leg de plakjes kaas op de sobrasada.
- Voeg naar smaak een vleugje versgemalen zwarte peper toe en serveer direct.