Tostadas con salmón – Toast met zalm
Ingrediënten
- 4 sneetjes lichtbruin, stevig landbrood, gehalveerd
- 100 g kleine champignons, in plakjes
- 2 el olijfolie
- 2 takjes verse tijm, blaadjes afgerist
- 1 teentje knoflook, geperst
- 200 g verse zalmfilet, in blokjes
- zout
- versgemalen peper
- 2 el fijngesneden bieslook
- 50 g manchego, geschaafd of grof geraspt
Bereiding- Rooster het brood.
- Roerbak de champignons op hoog vuur in de olijfolie. Voeg tijm en knoflook toe en roerbak nog ca. 2 min.
- Voeg de zalmblokjes toe en roerbak ca. ½ min. mee tot ze goudgeel zijn.
- Breng het mengsel op smaak met zout en peper en verdeel over het brood.
- Bestrooi met bieslook en kaas.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
